Ngày nay có rất nhiều vụ nổ ga khiến cho người dân hoang mang, lo sợ và dần chuyển sang bếp từ bởi nhìn qua bếp từ có kiểu dáng sang trọng và hiện đại hơn nhiều so với bếp ga.
Tuy nhiên khái niệm bếp từ vẫn còn khá xa lạ với nhiều người chưa từng sử dụng nó vậy bếp từ là gì? Quý khách hãy cùng Sao Kim Kitchen tìm hiểu về vấn đề này qua bài tư vấn sau đây nhé.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là loại bếp điện có khả năng tiết kiệm điện năng tốt, nấu chín thức ăn nhanh.
Với nguyên lý khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.
Cơ chế hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động như thế nào mà được coi là dòng bếp đứng đầu về sự an toàn, nhanh, tiện lợi và tiết kiệm điện năng? Bếp Nam Dương sẽ giúp bạn hiểu một các đơn giản như sau:
Không dùng ngọn lửa trực tiếp như bếp than, bếp củi hay phải sử dụng cuộn dây, bóng đèn dẫn nhiệt như bếp hồng ngoại mà đơn giản hơn bên trong bếp từ là một cuộn dây làm bằng sợi dây cáp đồng có tuổi thọ cao được xếp thành vòng tròn khít nhau.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ là dựa vào cảm ứng điện từ của của dòng điện Fuco. Khi dây nguồn được kết nối, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng và sinh ra từ trường trong phạm vi mài milimet trên mặt bếp.
Khi tiếp xúc với đáy nồi được làm từ vật liệu nhiễm từ trong phạm vi này thì từ trường sẽ tác động đến các phân tử nhiễm từ và làm cho chúng giao động mạnh, va chạm vào nhau và sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này hoàn toàn không bị mất ra môi trường cũng như không tác động lên mặt kính mà chỉ làm nóng trực tiếp lên nồi, xoong.

Thực tế, nhiệt sinh ra hoàn toàn do sự tự chuyển hóa nhiệt tại đáy nồi nên nhiệt độ của nồi luôn cao hơn nhiệt độ của bếp. Lượng nhiệt tiêu thụ được chuyển hóa lên tới 96% chính vì thế mà bếp từ rất tiết kiệm điện.
Có nên mua bếp từ không?
- Bếp từ mới được nhập khẩu về Việt Nam những năm gần đây nhưng đã có những bước phát triển thị trường vượt bậc, chiếm lĩnh được niềm tin tưởng của người tiêu dùng nhanh chóng bởi nó mang lại hiệu quả tối ưu cho con người.
- Nấu ăn cực nhanh: sử dụng bếp từ cao cấp có hiệu suất sử dụng lên tới 90% nhiệt lượng tỏa ra để làm chín đồ ăn, còn lại tỏa ra bên ngoài. Vì vậy, người sử dụng tiết kiệm được phần nhiều thời gian và khả năng tiết kiệm điện năng là tốt.
- Tiết kiệm thời gian nấu: Bếp từ có công suất cao, hoạt động theo nguyên tắc dùng từ trường làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu, đạt hiệu suất lên đến 90% nên có khả năng làm chín thức ăn nhanh chóng. Bếp sử dụng tốt trong phòng điều hòa hoặc những nơi gió lớn, mà không bị suy giảm nhiệt độ.
- Độ an toàn cao: Vì sử dụng nguồn điện đốt nóng thay vì sử dụng khí gas dẽ giảm nguy cơ cháy nổ, hay ngợp khí gas. Bếp từ được tích hợp nhiều tính năng tiện ích như tự ngắt khi quá tải, khóa bảng điều khiển,… đảm bảo độ an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
- Tiện lợi: Bếp được cài đặt sẵn các chế độ nấu thông minh như nấu lẩu, nấu súp, hầm, chiên, xào giúp bạn đơn giản công việc bếp núc mỗi ngày. Bảng điều khiển điện tử hiện đại, tùy chỉnh nhiệt độ nhanh và chuẩn xác theo nhu cầu sử dụng.
- Sạch sẽ, dễ vệ sinh: Bề mặt bếp từ làm từ các chất liệu như mặt kính Schott hay Ceramic… chịu lực, chịu nhiệt tốt, dễ làm sạch. Bạn chỉ cần dùng khăn ấm lau nhẹ lên mặt bếp là có thể loại bỏ các vết dầu mỡ dễ dàng.
Các thương hiệu bếp từ cao cấp
Bếp từ hiện đại, tiện lợi, an toàn là vậy nhưng bạn đã biết cách lựa chọn bếp từ cũng như các thương hiệu bếp hàng đầu.
1. Bếp từ Bosch:
Bosch được biết đến như cha đẻ của những thiết bị bếp nhưng nổi bật hơn cả là các dòng bếp từ với sự nổi bật về thiết kế sang trọng, đẹp, sử dụng đa vùng từ, phù hợp với không gian bếp của các gia đình có nhu cầu nấu nhiều. Một số mẫu được nhiều người mua như: PUC631BB2E, PIE875DC1E, PIJ65FCIE…
2. Bếp từ Siemens:
Thương hiệu đến từ đất nước Tây Ban Nha này không chỉ luôn đảm bảo được yếu tố chất lượng mà thiết kế cũng rất tinh xảo, độc đáo và lạ mắt. Điều đặc biệt ở dòng bếp này là tính năng Flying Sensor- cảnh báo mức sôi cả dầu giúp bạn chế biến các món chiên, xào đơn giản hơn rất nhiều.
3. Bếp từ Gaggenau:
Độc quyền với bộ điều khiển cảm ứng TFT với chức năng cảm biến chiên duy nhất của thiết bị bếp nhập khẩu 100% Tây Ban Nha, bếp từ Gaggenau không bao giờ làm bạn thất vọng cho dù các món ăn của bạn có phức tạp và yêu cầu cao thế nào.
Kết
Bếp từ sẽ rất thích hợp với các gia đình nhỏ, ít người, nhu cầu nấu ăn hằng ngày thấp. Bếp có giá thành khá mềm phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn phải bỏ ra thêm chi phí ban đầu để mua nồi, chảo, nhưng bù lại bạn sẽ có được một chiếc bếp an toàn, dễ vệ sinh và cực kỳ tiện lợi khi nấu nướng.
Nếu có câu hỏi hay bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại bên dưới một comment để cùng mình giải đáp thắc mắc nhé!